• Lisiers et purins
• Fumiers, fientes et litières de volailles

Riches en éléments fertilisants et en matières organiques, ces produits constituent des engrais ou des amendements de bonne valeur, sous réserve des capacités d'absorption par les parcelles cultivées.

La réussite d'une valorisation passe notamment par des produits (lisiers ou fumiers) adaptés au contexte agronomique local, par des stockages de capacité bien dimensionnée, par l'utilisation des matériels et techniques d'épandage adaptés, la connaissance de la valeur agronomique des produits, le suivi des plans de fumure et le respect des distances d'épandage vis-à-vis des habitations, des puits de captages, des sources.
L'utilisation raisonnée de ces déchets en agriculture par épandage direct ou après compostage, accompagnée d'un suivi agronomique rigoureux, constitue le moyen de traitement le plus approprié.

• Le règlement sanitaire départemental, dans son titre VIII relatif aux activités d'élevage et aux activités agricoles, réglemente notamment les dépôts de déchets agricoles.

• La loi 76-663 du 19 juillet 1976 inscrit certaines installations agricoles, notamment les élevages d'animaux, dans la liste des installations classées.

• Le décret 92-185 du 25 février 1992 prévoit pour tous les établissements d'élevages bovins, porcins et avicoles importants (soumis à autorisation préfectorale) l'augmentation de la capacité de stockage des effluents liquides et solides, compatible avec la valorisation agronomique.

Les effluents d'animaux représentent un double enjeu, à la fois économique et écologique.

• Enjeu économique, car les déjections animales contiennent de l'azote, du phosphore et du potassium. Elles apportent autant d'éléments fertilisants que les deux tiers des engrais minéraux achetés : 140 000 t d'éléments fertilisants contre 220 000 t.
• Enjeu écologique, en raison de l'azote et du phosphore contenus dans les déjections animales, responsables notamment des phénomènes d'eutrophisation et de pollution diffuse par les nitrates.

En dehors de la gestion "classique" de ces matières organiques exposée ci-dessus, deux possibilités de traitement peuvent être envisagées : le co-compostage et la méthanisation.

• Expériences de co-compostage menées par la FRCUMA (cf. fiche biodéchets). Cette technique permet de composter un mélange de produits organiques de différentes natures et provenances (effluents d'élevage, végétaux de jardin).

• La méthanisation sur le site de production des effluents, appelée encore "méthanisation à la ferme", peut trouver un regain d'intérêt chez les agriculteurs, dans la mesure où la technique répond à trois exigences fortes :

• la mise aux normes réglementaires des bâtiments d'élevage et l'application de la directive européenne de 1991 sur les nitrates obligent les exploitants à s'équiper de matériel de traitement autonome de leurs déjections. De plus, la mise en place systématique de plans d'épandages cohérents et coordonnés pour les installations soumises au régime ICPE contraint les éleveurs à modifier la gestion des effluents bruts ou transformés après un traitement,
• une sensibilisation croissante des agriculteurs aux énergies nouvelles et renouvelables, ainsi qu'à l'utilisation rationnelle de l'énergie,
• les plaintes de voisinage et les conflits environnementaux locaux tendent à systématiser la désodorisation des lisiers préalablement à leur épandage.

Les avantages de la méthanisation sont multiples :

• la charge carbonée biodégradable est décomposée (dégradée) en méthane et gaz carbonique (1 tonne de matière organique dégradée donne entre 300 et 500 m3 de méthane),
• le méthane du biogaz permet de produire une énergie thermique ou électrique. Il est ainsi valorisé et permet d'éviter des émissions de gaz à effet de serre,
• la quantité de boues est réduite par rapport à un traitement biologique aérobie,
• le digestat est partiellement hygiénisé et désodorisé,
• le digestat ou le compost produit à partir du digestat, présentent un intérêt agronomique.

En 2006 , l'intérêt pour des installations de méthanisation en milieu agricole est de plus en plus important et de nombreuses études sont en cours surtout depuis la sortie de l'arrêté tarifaire du 26 juillet 2006 sur les coûts de rachat électrique. Au final, le tarif d'achat d'électricité ex-biogaz ressemble fort à celui pratiqué en Allemagne. Le montant varie entre 75 €/MWh pour un moteur sur gaz de décharge sans valorisation de la chaleur cogénérée, et 140 €/MWh dans le meilleurs des cas (gaz de digesteur, moteur de moins de 150 kW, taux global de valorisation du biogaz de plus de 75 %).

• Production nationale : 250 Mt/an
• Production régionale : 13 Mt/an

Données issues des "Cahiers du club d'ingénierie prospective énergie et environnement" - CLIP n° 10, septembre 1999